章鱼的清洗方法

1.新买的章鱼可以先用清水冲洗一下,去除表面一些明显的污垢。

2.洗净后,在水中加入适量的醋和碱性面条,然后加入章鱼,用手摩擦,直到章鱼表面的粘液被清洗干净。

3.洗净后,用剪刀剪开章鱼的头,找出章鱼的牙齿,拔掉。把章鱼的内脏全部挤出来,把墨汁擦干净。去掉章鱼的所有内脏。

4.然后剥去章鱼的皮,从头上撕下来。最后再把章鱼冲洗一遍,清水就是干净的意思。

注意:章鱼表面有很多粘液,一定要彻底清洗干净,内脏一定要彻底清洗干净。章鱼皮有很强的气味,如果用来炒菜,一定要撕掉黑皮。