为什么磨砂花生不能磨砂?
幸运的是,我妈妈有一双巧手,她可以用不同的方法做出各种美味的食物。家里想买的东西不用花钱。比如这个霜花花生,小时候妈妈经常做,我小时候就知道怎么做了。糖衣花生脆脆的,是很多人记忆中的经典小吃。用糖霜做花生很简单,但不容易。原因很简单,配料简单易得,掌握糖衣的制作并不容易。这是一道非常传统的老菜。我记得每年过年的时候,我都会在家里给孩子做一些,因为这种花生裹着糖,外面很甜,里面越有嚼劲越好吃。
先在干净的高压锅里放一点冷水,加热,然后加入糖和桂花,用文火煮开,用竹筷子快速搅拌。当糖完全融化,用筷子搅拌成粘丝时,倒入花生,快速不断搅拌。糖衣花生怎么做?好吃不好吃,冷不冷?这里教你一个新方法,就三步!方法简单易学,做出来的花生又脆又香又好看!来说说具体做法吧!
下雪前,我去菜市场储备食物。我看见一个老人提着一个大包和一个小包在卖他自己的坚果。下雪天,生意很冷,我就从他那里买了些带壳的红皮花生来打理生意。我在锅里用小火慢慢煎花生,直到它们凉了。其实用烤箱烤是最方便的。150度考20分钟,中途拌一下,避免烤磨砂花生的脆甜口感。它不仅是一道好酒菜,也是一道很好的休闲小吃。小时候有段时间特别喜欢吃霜花生。
我记得的第一件事就是能边吃霜花生边看动画片。小时候跟着家里人上街,我会缠着他们吃路边小贩筐里卖的磨砂花生。那种糖包花生又脆又耐嚼。