冻虾怎么做才好吃？

干炸大虾食材:冻大虾(中等大小约半斤)、洋葱半根、大蒜五瓣调料:料酒2大勺(30ml)、65438+郫县豆瓣酱0大勺(15ml)、65438+番茄酱0大勺(15ml)、糖5g。2.用刀沿着虾背切开，或者用剪刀沿着虾背切开，去掉虾线。3.将洋葱切成丁，大蒜切碎。4.将料酒、郫县豆瓣酱、番茄酱、糖、酱油混合成一小碗汁。5、锅里油少，放入虾仁煎至两面变色。6.将虾分入锅的一侧，在空地上炒洋葱和蒜末。7.当洋葱开始变得透明时，倒入准备好的汁液，与虾混合翻炒约1分钟，即可食用。1，虾芒就是虾腿和那些碍事又死活不吃的尖东西。2、加淀粉洗的更干净，过一会儿你会发现水变铅了。3、汁液要提前准备好，一是做菜的时候不要慌，二是不要尽可能缩短虾的烹饪时间。4、非冷冻虾，有点大又不好吃可以这样做。