香菇猪肉水饺怎么调馅才好吃？

材料:五花肉300g，香菇3个，葱、姜、蒜适量，盐、胡椒面少许，生抽、老抽、胡油适量，鸡蛋1个，面条一碗。

1.五花肉剁碎备用，香菇切丁，用开水焯一下，然后用冷水泡一下，控水。

2.将准备好的葱、姜、蒜切段。切好后连同肉馅一起倒入，加入一勺盐和少许胡椒面。

3.倒入生抽，老抽，胡油。少倒一点酱油，主要是为了饺子颜色好看。)打入鸡蛋，顺时针搅拌。

4.盛一碗面补上，盖上盖子醒15分钟。醒后将面团揉至光滑。再次顺时针搅拌肉末，就可以开始包了。

5、在皮中央加入适量肉馅，对折捏紧。