爆腰花的做法，如何吃好，爆腰花的常见做法。

猪里脊1

2个青椒

胡萝卜1/2

洋葱1

佐料

色拉油20克

2克盐

姜1

大蒜3瓣

生抽1茶匙

酱油1/2茶匙

料酒1茶匙

糖1/2茶匙

醋1茶匙

淀粉1茶匙

水10茶匙

20花椒

爆腰花的做法:

1.

准备配料

2.

猪里脊肉洗净，切开。

3.

去除白筋和腰骚。

4.

放一把花刀在上面，不要切。

5.

切片

6.

加水和胡椒粉浸泡约15分钟后取出沥干。

7.

料酒，酱油，醋，盐，糖，水和淀粉混合调味汁。

8.

将配菜洗净切块。

9.

在锅里放油

10.

倒入腰花翻炒至变色。

11.

拿到碗里备用。

12.

锅里留油，锅里放姜蒜片炒香。

13.

加入青椒、洋葱和胡萝卜，翻炒，加盐调味。

14.

倒入炒好的腰花。

15.

最后倒入调味汁，快速翻炒后出锅。

烹饪诀窍

1，花刀可以更深入；

2、腰花要快炒，慢一点就老了，味道也不好。