煮鸡蛋能吃几天？

如果是煮熟的鸡蛋，里面含有蛋白质、钙、维生素等营养物质，是细菌等微生物繁殖的好地方。需要放在保鲜碗里，放冰箱冷藏。利用低温密封环境抑制细菌繁殖，延长熟鸡蛋的保存时间。通常不去壳的熟鸡蛋可以保存3天左右，而去壳的熟鸡蛋只有1天。

熟鸡蛋中有多种微生物，在高温下会迅速繁殖，使鸡蛋变质。所以，鸡蛋煮熟后，要尽量放在冰箱里保存。在不破坏鸡蛋外壳的情况下，煮熟的鸡蛋在冰箱里可以保存十几天，食用时要进行热处理。

做水煮蛋的时候，可以先用钢针在蛋壳上扎几个细孔，这样可以避免在煮鸡蛋的过程中，由于热胀冷缩导致蛋壳破裂的现象。煮鸡蛋前，可以先用冷水浸泡一段时间，然后取出用热水煮，这样可以避免鸡蛋爆开的现象。

煮鸡蛋需要注意:

煮鸡蛋的时候，要注意在开水里加点盐，因为我们在剥鸡蛋的时候，经常会发现鸡蛋的蛋白质会粘在蛋壳上，很难剥下来，不仅影响美观，对于喜欢吃蛋白质的人来说，也失去了一种美味。

所以你可以在煮鸡蛋的水里加点盐，这样可以很好的把蛋白和蛋壳分离，剥鸡蛋的时候你会发现很容易剥到。这也是一个常见的小生活常识。以后煮鸡蛋的时候可以试试这个方法，看看有没有效果。