红皮花生有哪些禁忌?
花生脂肪和蛋白质含量很高,所以寒湿凝滞、脾虚泄泻、胃肠疾病的人不宜食用,否则会加重腹泻。对于有肝胆疾病的人来说,花生会增加肝脏的负担。皮肤油脂分泌旺盛,容易长痘痘的人,不要吃太多花生。
胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者不宜吃花生。这类患者常出现慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食宜清淡油腻。花生是一种坚果,蛋白质和脂肪含量过高,难以消化吸收。这样的病人应该禁食。
花生的常见吃法
花生也是中药,具有润肺化痰、健脾养胃、滋补理气、疏通血管、降血压、通便等功效。经常食用还可以预防动脉硬化、高血压、冠心病等疾病。
花生最常见的吃法是煮和炸。相比较而言,煮远胜于炸。花生可以带壳煮,也可以仁煮,可以用少许盐、胡椒粉、大料调味。开水最能保留原有的营养,容易消化。
油炸花生虽然好吃,但是破坏了花生中丰富的维生素。而且花生含油量不低,油炸会使脂肪含量更高,容易上火。
花生是一种高脂肪高热量的食物。虽然可以常吃,但每餐不宜多吃。如果发现花生发霉,一定不能再吃,否则会引起食物中毒。
以上内容参考人民网——四类人不能吃花生。
以上内容请参考人民网-吃花生需要注意的两大点是什么?4班的人千万不要吃花生。