南方这么热，但是为什么南方人很少吃朝族冷面？

朝鲜冷面，顾名思义，朝鲜族人很喜欢吃冷的东西，即使是很冷的季节，他们也喜欢吃寒冷的面食。

中国已经发展了五千多年，各个地区早就形成了自己的特色，西安的酸辣粉丝汤、泰州的黄桥烧饼、苏州的大闸蟹、扬州的蛋炒饭等等，已经成为了一个城市的特征。众所周知，我国北方喜欢吃面，而南方人的主食则是大米。

朝族冷面里面的配菜很丰富，有猪肉，有青菜，有卤蛋，其中的泡菜更是一绝，酸甜可口，面条吃起来有嚼劲，汤汁更是美味可口，一到夏天，北方各家饭店都卖冷面，让人好奇的是，南方的夏天在副热带高气压的作用下，异常炎热，但是却很少有南方人吃朝族冷面呢？主要原因如下：

1、南北方喜爱的味道不一样。北方人以酸甜为主，朝族冷面刚好对北方人的口味。尤其里面的配料相当充足，极大地满足了北方人的食欲。但是南方人以清淡为主，在很多南方人眼里，朝族冷面对于他们来说就是噩梦。

2、南北方饮食习惯不同。大家都知道，在南方，一般以米饭为主，所以很多南方人都比较偏爱盖浇饭，连大家熟悉的云南过桥米线也是以大米为原材料制作的。所以朝族冷面在南方流行不起来。但是在北方却恰恰相反，北方人本身就喜欢吃面，朝族冷面在北方盛行，也是意料之中的事情了。

3、南方很少有正宗的冷面。不难想象，一道美食要是能兴盛起来，正宗才是最重要的。在北方，很容易就能吃到正宗可口的朝族冷面。但是在南方，由于地区的限制，加上冷面的工艺很复杂，汤汁还需要特别调制，导致在南方几乎没有正宗的冷面。

以上就是南方人很少吃朝族冷面的原因。其实，每个地区口味、饮食习惯都一样，有些小吃只能在特定的区域流行，这是在正常不过的事情了。