蘑菇蔬菜包怎么做？

水法香菇135g

绿色蔬菜500克

2茶匙盐

糖1茶匙

味精1/4茶匙

芝麻油1汤匙

低筋粉400克

发酵粉1/2茶匙

细砂糖15g

酵母1/2茶匙

水220克

蘑菇蔬菜包的做法？

浸泡过的蘑菇切成丁。

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在油锅里炒香。放在一边。

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洗菜，煮到生。

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取出后放入冰水中冷却，以保持颜色的绿色。

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将凉透的蔬菜榨汁，切成菜末。

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加入盐、糖、味精调味，搅拌均匀。

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加入炒好的蘑菇，搅拌均匀。加入香油，继续搅拌均匀。

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将面粉围成一个“窝”，将酵母和糖倒入“窝”中，在面粉边缘撒上泡打粉，加入温水用手搅拌面粉。

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做成“雪花状”，然后加一点水，揉成软硬适中的面团。

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将面团挑成25克的面胚粉。

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用擀面杖擀成圆包子。

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包装35克蔬菜馅。

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揉成皱巴巴的图案，也就是蔬菜包。

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将包好的包子放入蒸笼中，夏天室温下蒸20分钟，冬天40分钟。

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馒头醒发后，水开后放入蒸笼10分钟。

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