自制芝麻盐的小技巧

今天，我们做一个河南特色小吃，芝麻盐，真的很好吃。小时候是独一无二的好吃。配包子拌饭都好吃！

先将锅烧开，然后倒入芝麻，翻炒芝麻，炒至芝麻呈黄色。记得用文火。不然很容易炸。

炒芝麻的过程中，炒的不一样。当你听到噼啪声时，继续搅拌它们。不要油炸，否则会影响味道。把它们煎黄，关火。放凉备用。

彻底冷却后，可以用擀面杖把芝麻碾碎，慢慢碾碎，芝麻的香味就会散发出来，特别香。

边滚边加适量的盐，太咸也会影响口感。芝麻盐可以擀成这种细面粉。

做好之后，将芝麻盐放入玻璃瓶中，保持干净无油无水。你想什么时候吃都可以。馒头常以芝麻盐为配菜。将馒头掰开，撒上适量芝麻盐，合上馒头即可食用。吃冷面的时候是配菜。放一些在碗里很好吃。羊肉火锅加一点芝麻盐，味道特别。

是不是看完特别简单，闻起来特别香。喜欢的朋友可以在家尝尝，看看是不是小时候的味道。