中山杏仁饼属于哪里？

中山杏仁饼:因形似杏仁而得名。最初是一家人自己做的食物，后来被复制成商品，形状也改成了圆饼。它已经有70多年的历史了。饼身酥脆，饼心香甜，肥而不腻，入口即化，风味独特。

中山特产杏仁饼是绿豆饼的一种。它是由有着90多年历史的醉香园蛋糕师傅首创的。最初的杏仁饼是用绿豆磨成粉，然后做成杏仁状的饼。一块加糖的咸猪肉夹在饼中间，烤成绿豆饼。杏仁饼也因其形状而得名，现在改良后变成了圆饼。

中山特产杏仁饼的由来:清朝光绪末年，睿智的隐士用绿豆粉、猪肉片等原料精心制作绿豆饼，是节日里馈赠亲友的佳品。当时的象山县令秦寿尝了尝，又甜又香，有杏香。秦致县大为赞赏，当即写下“齿颊留香”四字褒奖。并开始大规模生产，大受欢迎。民国七年(1918)，由于政府对工商税收的规范，正式进行工商注册，挂牌营业。这家商号叫“醉香园杏仁饼家”。

新世纪初，醉香园参与起草全省焙烤食品GMP标准，顺利通过焙烤食品GMP认证、HACCP国际食品安全体系认证和ISO9001-2000-2000国际质量管理体系认证，成为国内首家通过这三大强力巨头认证的企业。是卫生信誉A级企业，被省技术监督局授予“产品质量信得过企业”。中山特产杏仁饼以其独特的魅力、品质和信誉多次获奖。所以，来中山的朋友一定要尝尝这个当地有名的特产。