大白菜肉馅包子的制作方法

佐料

面粉300克

大白菜500克

猪肉300克

适量的辅助油

适量的盐

适量的胡椒粉

酱油适量

料酒适量

洋葱适量

生姜适量

味精

鲜鲜美味

汽蒸过程

几个小时很费时间。

普通难度

大白菜肉包子的制作步骤

请点击输入图片说明。

1

这是一种好面条。用面粉碱和小苏打混合的水揉到不酸为止。

请点击输入图片说明。

2

加入适量的干面粉，揉成光滑的面团，备用。

请点击输入图片说明。

三

将猪肉剁成肉馅

请点击输入图片说明。

四

切碎的洋葱和姜

请点击输入图片说明。

五

将所有调料放入肉里，拌匀。

请点击输入图片说明。

六

白菜洗净切碎。

请点击输入图片说明。

七

用干净的纱布把卷心菜里面的水挤出来。

请点击输入图片说明。

八

把白菜放在肉里，搅拌均匀。

请点击输入图片说明。

九

面团被揉成长条。

请点击输入图片说明。

10

然后拉成稍微大一点的剂量。

请点击输入图片说明。

11

用擀面杖擀成面团。

请点击输入图片说明。

12

取一个面团，放入适量馅料。

请点击输入图片说明。

13

从一端捏起

请点击输入图片说明。

14

最后捏成包子。

请点击输入图片说明。

15

锅里放水，把包子放在帘子上，中间留个缝隙。

请点击输入图片说明。

16

盖上盖子蒸15到20分钟。

技巧

白菜产水多，需要榨干。