景德镇美食购物攻略

1，饺子吧

饺子粑粑充分展示了它的灵魂，堪称美食——它看起来像饺子，吃起来像糍粑，这就是饺子粑粑。

饺子粑粑作为景德镇的传统小吃之一，就像是景德镇城市人文风貌的缩影。它的外表简单朴素，但实际上内涵丰富。仅凭肉眼观察，你只能观察到它像饺子一样的形状，你可以在接触嘴巴的那一刻感受到它软糯的口感，咬开它就能直接体验到馅料丰富的层次感。

2、景德镇凉粉

乍一看，冷面与南昌拌面没有太大区别，甚至非本地人可能会认为这两种江西著名小吃是同一种东西。

其实，凉粉和南昌拌粉最大的区别就是“粉”。与南昌拌粉相比，凉粉用的米粉更有嚼劲，入口富有弹性和滑爽感，口感鲜香麻辣，回味无穷。一口富含小食材的凉粉真的能让人感受到味蕾炸裂的感觉。

3.碱水饼

酸水粑是景德镇当地风味的美食，食材简单，饱腹感强。景德镇人民过去用简单的加工方法制作出这样一种既能解决温饱问题又味道宜人的食品，前红军和抗日战士。

碱水坚韧爽口，油而不腻，香味浓郁，烹饪方法多样，可以很好地代表景德镇人务实创新、匠心独运的品质。

4.瓷土焖鸡

瓷土炖鸡最吸引人眼球的地方在于它的烤制方法。用家里自由放养的成年鸡和瓷器工匠工作中常见的瓷土烹饪和烘烤，并在烹饪后丢弃瓷土和荷叶做肉。用这种方法制作的鸡肉色泽诱人，香浓可口，入口即化。

这道菜起源于一位窑工，足以说明景德镇劳动人民的强大创造力。

5.苦豆腐

苦豆腐是用瑶里山上的苦豆腐制成的，是一种天然健康的食品。开始尝起来又浓又苦。当你咀嚼一会儿时，你可以感受到豆腐本身的弹性和光滑度，以及豆腐喷薄而出的甜香。

苦豆腐的独特风味展现了景德镇人先苦后甜、先苦后甜后丰收的坚韧品质。

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