芝麻酱怎么才能做到细腻浓稠，滑而不糙，香味四溢？

芝麻酱是我们日常生活中最受欢迎的营养点心。其细腻的香气令人垂涎三尺，其独特的香气数百米外都能闻到。然而，并不是每个人都能做出这么好吃的芝麻酱。看似容易上手，但做出来的芝麻糊总是粗糙不香。今天，边肖将教你如何在家做一碗纯正美味的芝麻酱。让我们和边肖一起学吧。

一般来说，市面上卖的芝麻糊大多是黑芝麻糊。当然也可以换成白芝麻，或者加入核桃、杏仁等其他坚果。但无论添加哪种坚果，要想让芝麻酱变香，一定要记住一招，那就是？油炸的？。但是朋友们一定要注意慢火，不然很容易？油炸的？变成？炸糊？哦

而让芝麻酱变得细腻的秘密武器是？糯米？。当然芝麻酱用的糯米也是需要炒的，炒的方法和芝麻差不多，我就不赘述了。

最后一步是研磨。我们把炒好的芝麻、其他坚果、糯米放入高速搅拌机或豆浆机中，然后加入适量的水。水多了就细滑，水少了就香。可以根据自己的口味要求加水，一切就绪后打开？米糊？还是？全谷物？模式没问题。

机器操作完成后，我们可以闻到浓郁的芝麻香气，但如果我们希望芝麻酱极其爽滑，边肖建议用网罩过滤。不要小看这最后的过滤，丝滑的口感全靠它了。

如果想有甜味，还可以加入红枣、冰糖或白糖，味道更甜。芝麻糊就是这样细腻，浓稠，顺滑，不粗糙，香的。不知道朋友们有没有学过？你在家是怎么做芝麻酱的？如果你有不同的方法和小技巧，请在评论区留言分享。让我们一起学习。