如何用电饼铛炒小米

01

首先要选择个头小一点的板栗，黔西油栗，因为这种板栗个头小，放进去后容易卡在电饼铛的锅盖上。太大的栗子不适合电饼铛。

02

用刀将选好的小油栗子从中间切开，所有栗子同样切开待用。切割时小心不要伤到手。

03

将切好的小油栗子用清水洗净。这里的栗子洗干净就行了，不用控水，因为一点点水在烘焙的时候会产生蒸汽，比较容易熟。

04

将待炸栗子按图示放入电饼铛中，加入适量水。加水的目的是栗子可以很容易地用蒸汽煮熟。盖上电饼铛，十分钟左右就熟了。打开电饼铛的盖子，看看是否熟了，然后拔掉电源，把栗子从锅里拿出来。