如何让嫩豆腐凉拌菜好吃

如何把嫩豆腐做得又美又好吃？我尝试了几次，建立了这个食谱。

材料

嫩豆腐

1街区

淡酱油

匙

醋

匙

麻油

匙

大蒜

块

辣椒油

芫荽

鸡精

冷嫩豆腐的做法

一盒嫩豆腐，揭开盖子，拉开塑料外盒取出。

小心的倒入冷水锅中，盖上盖子煮到水开。

小心地将过滤后的水倒入一个大筛子中，并将其转移到一个平板上。

用刀切片，尽量做到均匀。

转移到稍微深一点的盘子里。

将生抽、醋、鸡精、蒜泥、香油、辣椒油、香菜调成风味汁。

酱汁上面放了豆腐。

技巧

1.有的人打开豆腐盒直接吃。根据个人的接受程度，我会把它们煮熟。

2.进平板的目的是为了切刀整齐。

3.风味果汁可根据个人口味随意调节。

4.嫩豆腐容易碎，动作要轻

扩展知识:

冷嫩豆腐怎么做？

分步阅读

豆腐是家常菜，有很多种做法。下面介绍一下麻辣鲜香的凉豆腐的做法。

食品

嫩豆腐1块

辣椒油5ml

芝麻油5ml

芝麻油5ml

5毫升生抽

5ml醋

鸡精5g

大蒜5g

2根欧芹

方法/步骤

将嫩豆腐倒入冷水锅中。

盖上盖子，煮到水沸腾。

移除过滤的水。

用刀切片。

将适量的酱油、醋、鸡精、蒜泥、香油、胡椒粉、香菜倒入碗中，调成风味汁。

六

浇上豆腐酱。