腐竹黄瓜凉拌法

第一步。将腐竹切成2厘米长的段；黄瓜洗净切片。

2.将腐竹放入盘中，将黄瓜放在腐竹上，加入葱丝、姜丝、精盐、味精、花椒油，拌匀。

小贴士:用冷水泡腐竹，腐竹不会烂，也不会咬；但是在搅拌之前，用开水烫一下，让它变软。

腐竹适量，黄瓜一根，香菜少许，蒜，油，盐，酱油等。

泡腐竹，将整个黄瓜拍匀，切块，香菜和蒜切碎备用。

将腐竹放入沸水中浸泡，去除苦味。

热锅放油，炒蒜，然后把切好的黄瓜、腐竹、炒好的蒜放入碗中，撒上香油，翻炒均匀。

腐竹黄瓜50g，1辅葱，适量。

1.黄瓜切段，泡腐竹，洗净切片，准备肉。

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2.炒姜蒜，先炒肉丝，再倒入腐竹翻炒。让少量的水沸腾并晾干。

3.一起炒黄瓜，最后加盐和鸡精。

腐竹50克，黄瓜1辅料，蒜，葱。

1黄瓜切段，泡腐竹，洗净切片，准备肉。

2.炒姜蒜，先炒肉丝，再倒入腐竹翻炒，放少许水烧开晾干。

加入黄瓜翻炒，最后加盐和鸡精。

两个腐竹和黄瓜。味精、盐、白醋、糖、香油。

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第一步。黄瓜洗净，切去两端，切成小块，放入加大的碗中加盐，拌匀，腌制15分钟，轻轻挤出水分。

第二步。将腐竹浸泡在水中(一般腐竹要浸泡1小时以上)洗净。放入开水锅中，用冷水冷却，捞起，挤干，然后切成小块。

第三步。将黄瓜、腐竹、精盐、蒜末、味精、白醋、少许糖、香油混合即可食用。

材料:腐竹150克，黄瓜250克。

辅料:虾皮25g，香菜50g。

调料:生抽50克，醋50克，辣椒油25克，芝麻酱25克，芥末25克，蒜(白皮)25克，盐5克，味精2克。

黄瓜拌腐竹的特点:酸辣咸鲜，脆爽。

1.将腐竹切成3.5厘米长的段；

2.加入酱油、精盐、味精放入蒸锅蒸熟；

3.控制果汁的冷却，放入盘中；

4.黄瓜洗净，切根，用刀拍松，切成块，放在上面；

5.最后将紫菜和香菜段放在黄瓜片上；

6.将酱油、米醋、辣椒油、芝麻酱、芥末酱、蒜泥、精盐、味精放入大碗中，将所得汁液浇在黄瓜、腐竹上。