你认为这种牛奶加热后喝下去对人体是有益还是有害？

牛奶是我们日常生活中不可或缺的饮料，很多人都无法选择早餐不加牛奶。一般市面上卖的纯牛奶都是可以直接喝的，但是有些人喜欢喝热牛奶，所以会直接把牛奶加热。那么牛奶加热后对人体是有益还是有害呢？

事实上，牛奶适当加热有益健康。但需要注意的是，我们这里说的是适当的加热，而不是将牛奶完全煮沸。加热牛奶之所以对身体有好处，是因为牛奶在生产或运输过程中，难免会混入一些不干净的东西。对于一些肠胃比较敏感的人来说，喝了这样的牛奶后往往会出现腹泻。适当加热可以使牛奶中的细菌消失。对肠胃健康有好处。那么既然是好的，为什么不直接把牛奶完全煮沸呢？

第一个原因是高温加热会使牛奶中的蛋白质变质。大家应该都知道，牛奶含有丰富的蛋白质成分。但是，当蛋白质组分遇到高温时，蛋白质会变性沉淀。这让牛奶失去了意义。第二个原因是高温加热后牛奶中的维生素会产生氧化反应。维生素成分发生氧化反应后，自然会降低牛奶中的营养元素。第三个原因是牛奶中的氨基酸会减少。牛奶中的氨基酸成分在高温加热的过程中会与其他成分发生反应，导致牛奶本身的氨基酸成分逐渐减少。然而，剩余的少量氨基酸不能被人体完全吸收。降低牛奶的营养价值。所以，日常生活中想喝热牛奶，最好适当加热。我们可以通过杯子放入热水中，这样既能保证牛奶的温度，又能保证牛奶的营养价值。