水发海参用什么水泡比较好？

1.将海参放入锅或桶中，加入适量纯净水(水不要过海参)浸泡24小时左右，换水3-4次，直到海参变软。

2.沿着腹部的切口将海参从头到尾切开，切掉头部的沙嘴并去掉白色的海参齿，仔细清洗海参的体表和体腔。

3.将洗净的海参放入锅中，加入适量纯净水，煮沸15分钟。把煮软的海参挑出来，把硬的或硬核的海参留在锅里，继续煮，直到都变软，煮透。待煮人参的水完全凉透后取出。

4.锅和桶里装满纯净水，然后把煮好的海参放入冰箱的保鲜室，大概3-5天左右，期间换水4-6次，就可以吃了。