如何吃鹅蛋吃鹅蛋最好的方法

1，水煮鹅蛋。这个方法可以说是太简单了，不用介绍怎么做了。将洗净的鹅蛋放入冷水锅中。锅烧开后小火10分钟就差不多熟了。取出煮熟的鹅蛋，放入冷水中冷却。这样做的好处是它们很容易剥。将去皮的鹅蛋切成四个半，用蒜泥做小碗，比蒜泥香一倍。

2.清蒸鹅蛋汤。这种做法很有营养，特别适合老人和小孩。我父亲已经92岁了。他是抗美援朝的老兵。从80岁开始，他每天都喝一份鹅蛋汤。现在他仍然身体健康。材料:鹅蛋1个，洋葱1个，盐少许，温鹅蛋两倍，榨菜少许，香油。做法:取一个干净的碗，将鹅蛋打匀，尽可能用筷子打碎；加入两倍鹅蛋量的温水，拌匀；放入烧开的蒸锅中，中火蒸10分钟；在蒸好的鹅蛋汤中加入少许盐、香油、葱花和蔬菜，这道营养美味的鹅蛋花汤就完成了。

3.胡椒炒鹅蛋。喜欢吃辣的朋友，不妨试试这道菜。取一个鹅蛋，加一勺水(吃饭用的汤勺)和几个辣椒，一起剁碎，和鹅蛋一起搅拌，加少许盐和五香粉。取一不粘锅，倒少许油，锅内翻油均匀，将所有盘面粘上油煨熟，然后将切好的鹅蛋均匀倒入锅中，迅速摊开，微黄后翻面，炸至成型，装盘，两面金黄即可。

4.煎鹅蛋。食材:1个鹅蛋，适量胡椒粉，口感极其鲜。做法:将鹅蛋放入碗中，烧热锅，放油，稍热后放入鹅蛋，中火煎，根据个人口味和爱好煎至半熟、全熟或两面金黄即可。煎蛋快好的时候，撒点胡椒粉，装盘，撒上极其鲜美的香味，或者装盘蘸着吃。