蜗牛怎么吃，哪些部位不能吃？

蜗牛是用牙签吃的，如下图。蜗牛的尾巴是不能吃的，因为蜗牛的尾巴主要是蜗牛的肠道，里面含有很多寄生虫和细菌，所以蜗牛的尾巴是消化系统的一部分，是不能吃的。

除此之外，蜗牛的壳和肉盖都不能吃。这两个位置保护了蜗牛的内部，壳比较硬，不能食用。

生活习惯:

蜗牛的主要摄食器官是齿舌，用来刮底部和附生食物。蜗牛是杂食动物。在自然环境中，主要吃水生植物的嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑，也过滤浮游生物，喜夜间活动和进食。

水温在15℃左右时，蜗牛开始活动，开始进食。最适温度20~28℃时，温度在30℃以上时，蜗牛会把身体缩到螺壳里，聚集在阴凉处或潜入土中避暑，水温超过40℃时，蜗牛就会死亡。