梭子蟹是飞蟹吗？

螃蟹相信被很多人吃过。现在市场上有很多种螃蟹。买的时候可以根据自己的喜好选择。其中，梭子蟹是很多人平时喜欢吃的一种。那么Portunus是一只飞蟹吗？

1.很多人会把梭子蟹误认为是飞蟹。事实上，梭子蟹和飞蟹是两种不同的螃蟹。虽然看起来很像，但绝对不是同一只螃蟹。

2.从外形上看，飞蟹从眼睛到两侧呈弧形，而梭子蟹呈梯形。

3.这两种味道不一样。飞蟹吃起来很软，而梭子蟹吃起来很紧。如果是母蟹，可能味道比较硬。

平时煮螃蟹的时候，要注意锅里不要加太多的水，否则就需要增加梭子蟹的时间。但是时间长了，梭子蟹的肉会趋于变老，影响它的口感和味道。另外，在做梭子蟹的时候，不要总是打开锅盖，因为梭子蟹的腿可能会脱落。