蒸菜有哪些家常菜？

“蒸”是中国家庭烹饪的经典形式。厨师让米饭和蔬菜一起蒸，一起煮，既保持了菜肴的原形、原汁、原味，又很大程度上保留了菜肴的各种营养成分，口感鲜香，外观鲜嫩爽口。蒸菜是一种非常成熟的烹饪方法，中国有句话叫“无菜不蒸”。

在烹饪上，蒸菜不仅可以做主食，还可以做点心和糕点。在菜肴烹饪中，可用于半成品的预热处理和成品的蒸煮，使其成熟或松软可口。蒸菜不仅简单，还在很大程度上节省了我们做菜的时间。

1，清蒸丝瓜

材料:丝瓜1，肉末100g，蒜10g，盐2g，酱油10g，油10g。

做法:将丝瓜切块，放在盘子里，丝瓜面放肉末，放大蒜、食材等。，上锅蒸15分钟。

2.秋葵

材料:500克秋葵，10克大蒜，油，盐和酱油。

做法:将秋葵洗净放入盘中，蒸15分钟，然后淋上蒜末和生抽。

3.茄子

材料:茄子1条，蒜10g，油、盐、酱油。

做法:茄子洗净切条，放在盘子里蒸15分钟。蒸熟后淋上蒜末和生抽。