鲫鱼可以和黑豆豆腐一起炖吗？

一、食材:黑豆半碗，鲫鱼两条(约600g)，生姜三片，水八碗。

二、烹饪方法:

1.黑豆洗净，用冷水浸泡4、5小时(不用浸泡)；

2.将宰杀好的鲫鱼洗净，擦干水分，热锅放油，放入鲫鱼，炸至两面微黄有香味；

3.水烧开，放入带油的鱼，然后倒入黑豆和姜片，大火煮20分钟，转小火煮一个半小时，加盐调味。

三、菜肴的功效:

补肾健脾、乌发明目、通乳补虚、祛湿利尿、降低胆固醇、预防便秘。非常适合老人、病后体弱、孕妇、产妇食用。