问:网上关于如何快速制作海参的回答我都试过了。你有更好的办法吗?海参在家怎么长大?
在15℃ ~ 25℃的温水中浸泡数小时,然后切块洗净(至水清),再放入纯水中煮炖至水凉,取出蹄筋煲汤,再放入纯水中煮炖数分钟至水凉,最后将煮好的海参放入0℃ ~ 8℃的纯冰水中24小时至最大。
(注:)1。千万不要扔掉肌腱;
2、盐一定要泡干净,海参不烂;
3、用纯净水送海参,不仅个头大而且人体吸收最好;
4.海参容器使用干净无油的专用不锈钢锅,盛水容量最好使用直径32cm、深度8cm的有盖盆;
5.海参煮熟后,0℃至8℃的纯净水在24小时内增加最多,易于人体吸收:
6、最好不要用保温瓶发制,因为保温效果好,海参长时间高温容易腐烂,大盆保温刚刚好:
7.海参中的蛋白质和营养成分是水中不允许的,也不怕水性海参中的营养成分流失。