猴头菇有什么功效和作用？

猴头菇(学名:猴头菇)是我国传统名贵菜肴，肉质细嫩，味道鲜美，味道鲜美。是四大名菜(猴头菇、熊掌、海参、鱼翅)之一。素有“猴头燕窝配海鲜”之称。这种齿菌科真菌，其伞面有毛刺，长约1 ~ 3cm。其子实体圆厚，鲜时白色，干燥后淡黄色至淡褐色，基部狭窄或稍有短柄，上部膨大，直径3.5 ~ 10cm，远看似金丝猴头，故称“猴头菇”。猴头菇是无与伦比的美味。其肉质细嫩，醇香可口，素有“素肉”之称。中医认为猴头菇性平，味甘。益五脏，助消化；具有健胃补虚、抗癌益肾的功效；猴头菇的具体功效和作用请往下看:

1

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良食品。

2

猴头菇含有不饱和脂肪酸，能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，调节血脂，促进血液循环，是心血管病人的理想食品。

三

猴头菇含有多糖、肽和脂肪类物质，能抑制癌细胞内遗传物质的合成，从而防治消化道癌症等恶性肿瘤；

四

猴头菇含有多种氨基酸和丰富的多糖，能帮助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病疗效显著。

五

猴头菇具有提高免疫力、延缓衰老的作用。

六

服用猴头菇是轻度失眠的良好辅助治疗。另外，失眠患者要培养更好的生活习惯，比如晚饭后多散步，多运动。他们还应该调整自己的工作习惯，以培养他们对工作的兴趣，并以积极的态度投入工作。这些对症状的恢复很有帮助。

参考资料:

百度体验

参考链接:/article/ACF 728 fdfdeccbf 8 e 510a3c 3 . html。

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