想问问开鲜奶吧还是酸奶吧赚钱？

我在这个行业4年了。我来详细回答一下两家店的区别，看看哪家适合你。1，酸奶吧

以酸奶为主，而且大部分手工酸奶都需要低温保存。如果是南方城市，很容易说全年气温都挺高的，影响不大。如果要在北方开车，零下几度还下雪，有几个人愿意喝酸奶？？

而且纯酸奶吧对地段要求高，只能在商场或者步行街使用。相对来说，投入可以多一点。毕竟你只需要酸奶就可以高利润赚钱。

2.鲜奶吧

鲜奶吧老板是巴氏奶，和一些手工酸奶。这个行业，对原材料有要求。当地奶牛场必须提供原料奶，自行加工巴氏杀菌鲜奶，然后制作手工酸奶。因为这个行业有热巴氏奶，所以即使在冬天也有不错的销量。

鲜奶吧业主如果开在小区或者学校门口，这个群体的价格自然比商业街低，但好处是租金和员工工资低，投入少。最重要的是社区店和学校店的顾客都很稳定。

对于鲜奶吧来说，酸奶因为品种单一，销量不是很好。

我自己也是从鲜奶吧起家的。后来我发现了这个行业存在的问题，就把鲜奶吧升级了，做成鲜奶吧和酸奶店的组合。

因为我的大学是生物食品专业，这是我最大的优势。我开发了很多复购率高，性价比高的酸奶产品。我靠巴氏杀菌鲜奶提高进店率。只要我有进店率，自然就能多卖酸奶。

目前我的产品有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、手摇酸奶、紫米酸奶、桂花米酸奶、五谷酸奶、果捞、酸奶冰淇淋等等。鉴于冬天，我还开发了可以加热的温酸奶，即使在寒冷的冬天，它也可以有很高的销量。