猪蹄汤为什么是黄色的？猪蹄汤为什么是黄色的？

2、猪蹄1对，败酱草1对，当归4对，甘草4对，盐少许。

3.猪蹄洗净，放入锅中。锅中倒入凉水，没过猪蹄。盖上锅盖，用中火煮。

4.水烧开1分钟，关火。

5.洗去浮沫和杂质，备用。姜片切丝，干辣椒切段。

6.将猪蹄、姜、干辣椒放入高压锅中，加入少许盐，倒入黄酒，加水至与猪蹄平齐或没过，盖上锅盖，高压锅焖30分钟。

7、出锅。可以用小碗蘸酱油。