【羊骨制奶法】羊骨汤催乳法

练习:

1.将鲫鱼和羊排(软骨部分)放入清水中煮熟，然后转小火煮40分钟。注意一定要一次性加水，最好用新鲜的鲫鱼。煮出来的汤越鲜越白。

2.汤煮好后，加入盐、胡椒粉、白醋、葱花、香菜拌匀。

如何用羊骨头做牛奶:用当归汤浸泡羊肉片。材料:羊骨头1500g，羊肉200g，小白菜2g，花椒2g，盐3g，当归10g，姜5片，葱3段，花椒10粒。

练习:

1，羊骨头洗净，放冷水入锅。

2.煮到泡沫浮起，撇去泡沫。

3.为了让汤汁更纯正，去掉羊骨头洗掉残留的浮沫，用筛网过滤汤汁。

4.过滤后的汤很清澈，然后放入羊骨头。

5、准备煮肉的配料，这种汤不放其他煮肉的配料，以当归为主要配料来增加汤的滋补性能。可以放几片辣椒，也可以不放。

6.把肉放进骨头汤里煮。

7.大火烧开后，小火炖3小时。

8.我自己把新鲜羊肉放在冰箱里。我把我家冰箱的软冻温度设置到零下7度，这样冻肉就可以轻松切片了。羊肉片切的越薄越好，厚度不要超过2 mm，我基本上切的是1 mm多一点，注意刀要够锋利。

9.羊肉片切得足够薄，自然会卷起来，薄的羊肉片会很嫩。

10，砂锅里加胡椒粉和盐。

11.加入煮好的羊骨头汤。

12，娃娃菜四瓣全部放进去。

13.用中火煮，直到婴儿菜熟透。

14，加入羊肉片。

15.轻轻按下即可熄火。

16.离开火盖大约5分钟。

17.泡好的羊肉成熟度刚刚好，吃起来很嫩。

18，把切好的香葱撒在桌上，根据喜好加一点辣椒油。你可以享受羊肉泡馍的美味。

羊骨怎么做牛奶:华娇裸麦羊骨汤材料:党参40g，裸麦50g，羊骨500g，小花胶5个，水1000g，盐2g。

练习:

1，我选5片小花胶，因为比较薄比较软，所以提前洗好泡2小时。

2.莜麦、党参洗净，提前浸泡半小时。

3、羊肉先焯水去除羊膻味，汤汁更甜更鲜美。

4、锅中放油，翻炒至变色，汤汁味道更香。

5.将所有材料一起放入砂锅中，用中火煨1.5小时。喝之前加盐。

6、汤汁胶原蛋白很丰富，一次2碗绝对不够。

7、羊骨先用水浸泡后快速油炸。羊骨头根本不需要加任何配料，喝好就行。

羊骨怎么做牛奶:羊骨山药汤材料:羊骨1000g，山药300g，小葱3根，姜5片，料酒2汤匙，盐3茶匙，鸡精少许。

练习:

1，羊骨泡水40分钟。

2.锅里放冷水开大火，然后泡10分钟。

3.洗净后倒入电压力锅，再加入洋葱和适量的水。

4.锁好盖子，启动煲汤功能。

5、在煲汤过程中，小窗口会自动显示排气情况。

6.时间到了，高压锅会响。

7.打开锅盖，浓浓的羊骨头汤炖好了。

8.将山药去皮切成滚刀块，用盐水浸泡10分钟。

9.将羊骨头汤和山药倒入砂锅中，用火盖上。

10，烧开后加入适量料酒，转小火。

11.山药熟烂后，加盐调味。

12，最后滴一点鸡肉，关火。

羊骨怎么做牛奶:羊骨黑豆配香蕉芋头材料:香蕉芋头1000g，羊骨300g，黑豆150g，盐和胡椒粉。

练习:

1，香蕉芋头挖回来了。

2、去皮泡水，就像红薯或土豆，去皮后氧化变色。

3.羊骨头和黑豆。(黑豆浸泡)

4.锅里装满水，放羊骨头。

5.火沸腾了几分钟。

6.熄火后，倒出污水，用自来水冲洗。

7.把羊骨头放进高压锅里。

8.加入香蕉芋头和黑豆。

9.注入适量的水，盖上锅盖煮半小时左右，然后关火。

10，气体排尽后打开盖子。

11.加入适量的盐和胡椒粉。

羊骨怎么做奶:蘑菇锅配羊骨汤材料:羊骨汤1000g、平菇适量、盐适量、蘑菇适量、娃娃菜适量、胡椒粉适量、黄豆芽适量。

练习:

1，准备羊骨汤。

2.黄豆芽是我自己做的。花蕾很短，但是很好吃。

3.准备平菇和香菇。

4.平菇和香菇洗净。将切菇刀和平菇撕成小朵。

5.将娃娃菜洗净，切成4~6瓣。

6.将羊骨汤煮沸，加入豆芽。

7.豆芽炖好后，加入香菇和平菇。

8.蘑菇炖好后，加盐。

9.加入娃娃盘，煮至变软。

10，撒胡椒粉拌匀。