鸡毛菜要煮多久才熟

鸡毛菜煮面：准备食材， 将鸡毛菜。面条分别洗净，切好，待用，热锅中注水，煮沸，将干的面条入锅，盖上锅盖焖一会儿，大火烧5分钟左右，掀开锅盖，淋上少许生抽。

然后继续盖上锅盖，中火焖5分钟后掀开锅盖，放鸡毛菜，搅拌均匀，大火煮沸，放盐等调料，搅拌均匀，可以放一点增鲜的汤品，根据个人口味来放调料，搅拌均匀，出锅。

毛菜要焯水吗

鸡毛菜是否要焯水要看做什么菜，视情况而定。

鸡毛菜如果是清炒着吃的话，那么就不需要焯水，洗干净即可用来炒着吃，如果鸡毛菜是用来做凉拌菜的话，那就需要焯水，一来将鸡毛菜消毒杀菌，二来颜色也可以更翠绿，口感更加的好，因此鸡毛菜是否要焯水取决于拿来做什么菜。

鸡毛菜可以生吃吗

鸡毛菜不建议生吃。

鸡毛菜虽说是一种蔬菜，但是性凉，是不宜生吃的，容易影响脾胃健康，并且生吃的话，鸡毛菜的纤维难以消化，口感也不好，建议将鸡毛菜煮熟食用，凉拌着吃也是一种很好的选择。