500克雪花酥的最佳配方
一个朋友回家做客,带了一个自己做的雪花酥,最近在美食圈很流行。当然,爱吃甜食的孩子不能错过这份礼物。朋友走之前,一袋满满的雪花蛋糕被风吃了。没想到家里的孩子两天就记住了脆甜的味道,只好自己在家做了。没办法,只好打电话给朋友询问制作方法。今天也给大家分享一下雪花酥的制作方法,有空可以做一些。可以作为礼物送给身边的朋友!
准备配料:
全脂奶粉80克,粗粮饼干360克,棉花糖300克,无盐黄油90克,装饰奶粉适量。
生产步骤:
1,准备好所有的食材,尽量选择一些坚韧的粗粮饼干,不要用容易碎的那种。
2.准备一个锅,用小火慢慢融化无盐黄油。不仅锅底需要涂黄油,锅的内沿也要涂黄油。
3.还是把用小火把准备好的棉花糖倒进锅里。如果购买的棉花糖比较大,可以掰成小块,这样融化的速度会更快。
4.棉花糖完全融化后,加入全脂奶粉,然后朝一个方向轻轻搅拌,使两种成分混合均匀。
5.这时候可以关火,把粗粮饼干放入锅本身继续制作。也可以加入自己喜欢的食材,比如小红莓、杏仁等。如果太甜,还可以加入一些咸的成分,中和棉花糖的甜味。
6.不断搅拌前面融化的棉花糖,让每一块饼干都能包好。如果觉得用铲子不方便,可以戴手套直接用手操作。但是注意不要烫伤手!
7.找个大保鲜盒,把加工好的食材放入造型里。这个过程不用担心,温柔点!尽量不要压碎饼干。
8.在成型的雪花酥上、下、左、右四面撒上一些奶粉作为装饰。没有雪花,雪花怎么会脆!冷却后,可以切成大小适中的小块进行分装。
9.如果打算送给亲朋好友,可以找个好看的盒子看看包装。手工制作的礼物绝对让你有面子。