月子餐炖鸡怎么做？

在农村，我们一般会在女性朋友坐月子的时候给她们吃鸡蛋、鸡肉、猪脚醋，但是对于一些厨艺不是很精通的朋友来说，很难做出一顿可口的饭菜。那你知道月子餐怎么做炖鸡吗？我们带着这个问题，跟我来看看问题的正确答案。

月子餐的炖鸡怎么做？将鸡肉洗净切块，放入一锅冷水中，煮熟后捞起待用，以去除浮油和污垢。这一步经常在我们制作肉制品之前使用。葱切段，姜切片，蒜去皮备用。枸杞、黄芪用水洗净。炖锅里装了2/3的水。水开后，将鸡肉、枸杞、黄芪、葱、姜、蒜放入炖锅，加入两勺料酒。大火烧开后，转小火炖1-2小时。最后撇去油脂，加盐调味。

孕妇可以喝炖蘑菇鸡汤。香菇用温水泡过，鸡肉洗净，切块，放锅里煮。放入姜片或小葱，倒入少许材料，放入香菇大火烧开，然后小火炖一个小时左右，加入调味盐。还可以吃枸杞炖鸡汤，可以补肝肾，明目，健脾益气。孕期食用有利于胎儿的生长发育。平时要注意营养均衡，不挑食，多吃新鲜水果蔬菜。

孕妇炖鸡汤有几种做法:鸡菇炖鸡汤:材料:鲜鸡菇500克，鸡肉1只，料酒15克，精盐3克，葱10克，鸡蛋2个，姜片10克，香油、花生油、鸡汤各5克。去除杂质，鸡枞菌洗净，撕成丝。2.将鸡蛋、料酒、盐、葱、姜片、平菇放入炖盅中，加入鸡汤，放入笼中蒸至鸡肉熟，取出，撒上香油，撒上胡椒粉。

山药养血安胎乌鸡汤:材料:乌鸡1、山药1、火腿5、珍珠菇1、枸杞1、红枣8枚、八角2枚、葱2根、姜4根、盐1、乌鸡爪尖1。2.再准备一个1砂锅，加水至砂锅一半量，煮至水热。将焯水的乌鸡、火腿、泡好的珍珠、香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜放在一起，小火炖一个半小时左右。3.将山药洗净、去皮、切成大块，放入锅中炖半小时至脆烂。最后加点盐调味。