蒸鱼酱油是酱油吗？
清蒸鱼和酱油的食用价值和常见吃法
清蒸鱼和酱油的食用价值和常见吃法
蒸鱼酱油有什么食用价值？怎么做清蒸鱼和酱油？清蒸鱼酱油是一种具有亚洲特色的调味品。蒸鱼酱油可以用来做鱼，可以增加鱼的鲜香口感。清蒸鱼黑豆油是以大豆为原料，然后加水、加盐，经过制曲、发酵，在繁殖过程中各种微生物分泌的各种酶的作用下制成的一种液体。制作清蒸鱼酱油的原料在不同的国家和地区不一样，用的配料也不一样，风味也不一样，尤其是越南的鱼露最有名。
吃清蒸鱼和酱油有什么好处？
蒸鱼酱油是各种微生物在繁殖过程中分泌的各种酶酿造的液体。蒸鱼酱油也是人们经常用来做菜的调料，作用和酱油差不多。清蒸鱼酱油有燃脂减肥的功效，所以肥胖的人最适合吃清蒸鱼酱油。蒸鱼酱油还含有丰富的蛋白质和碳水化合物，每100g蒸鱼酱油含碳水化合物20.67g，蛋白质8g。
水煮西兰花
原料:西兰花、清蒸鱼、酱油。
练习:
(1)买西兰花后，用大量盐水浸泡半小时以上；
(2)西兰花洗净，切块，然后放入沸水中焯一下；
(3)将西兰花焯水，冷却后放置；
(4)锅蒸鱼、黑豆油热一勺油，淋在西兰花上。
清蒸鱼和酱油的常见吃法
清蒸鱼和酱油主要用于食物和烹饪，不仅用于清蒸鱼和海鲜，也用于凉菜和素菜。蒸鱼酱油的营养成分主要有碳水化合物、脂肪、油脂等。蒸鱼酱油可以当蘸酱吃。比如用来做水煮虾的蘸料就特别好吃。有些地方的人觉得饺子没味道，可以用蒸鱼蘸酱油吃，味道很好。
蒸鱼加酱油在家常菜里也很好吃，蒸豆腐的时候也用来调浇头。蛋羹蒸好后，倒一点(代替酱油)在上面，味道不错。“蛤蜊蒸蛋”淋上蒸鱼和酱油也很有特色。水煮油麦菜很好的混合了浇在菜上的汁。
清蒸鱼酱油是很多人非常喜欢吃的一种调料。对于肥胖的人来说，吃蒸鱼酱油可以燃烧脂肪，减肥。蒸鱼酱油一般存放在阴凉干燥的地方。打开后就吃光了，必须冷藏。清蒸鱼酱油是很多地方的人代替酱油食用的调味品。用于烹饪或凉拌，不仅味道鲜美，还能增加人的食欲。