杭白菊的营养价值，杭白菊有什么好处，功效和作用？

藜蒿——天赐蔬菜，又名藜蒿、藜蒿、杭白菊、蒿梗等。，具有藜蒿的香味和菊花的甜味，味道清新可口。它的吃法多种多样，可以凉拌，可以油炸，也可以熟食。杭白菊的营养价值极高，一般营养成分一应俱全，尤其是胡萝卜素含量超过一般蔬菜。保健功效:*安神健脑。茼蒿气味芳香，富含维生素、胡萝卜素和多种氨基酸。具有养心安神、稳定情绪、降血压、保护大脑、防止记忆力衰退等功效。*消肿利尿艾叶含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质和大量的钠、钾等矿物质，能调节体内水和液体的代谢，消除水肿，促进排便。*清肺化痰艾叶含有丰富的维生素a，经常食用有助于抵抗呼吸道感染，润肺化痰。菊花特殊的芳香气味有助于平喘除浊。*预防便秘黄花蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到疏通肠道、预防便秘的目的。*促进食欲艾蒿含有多种挥发性物质，其特殊的香味有助于增加唾液分泌，促进食欲，促进消化和增进食欲。*其他功能青蒿还可以防止视力下降，促进皮肤、头发、牙齿、牙缝的健康生长。中医理论:中医认为茵陈味甘、辛、平、无毒，能清血养心、润肺化痰。此菜自古入药。忌食方法:*艾叶与肉、蛋等肉类菜肴一起炒制，可以提高维生素a的利用率*烹饪时，要注意用猛火炒制芦蒿，因为其中的芳香精油受热挥发，会削弱芦蒿的保健作用。人宜忌:*中老年人宜吃。*食欲不振、消化不良、便秘患者宜食用。*腹泻患者不宜多吃。*胃肠敏感者慎用。选购小贴士:艾蒿以春季至初夏为佳。艾叶分大叶、中叶、小叶三种，其中中叶质量好，茎不硬，分叉多，叶厚、鲜嫩，耐晒，香味大。不要买有病斑、黄叶、枯叶的艾蒿。