速冻饺子煮多久？

大概十几分钟后，买回来的速冻饺子如果水烧开后在锅里煮，很容易破皮露馅，因为速冻饺子的皮比较薄。所以需要用冷水煮，不然饺子皮煮了，里面的馅还是生的，皮煮了会烂。水烧开的时候，最好加点凉水，这样速冻的饺子肉会很快熟，不会煮糊。

做速冻水饺的时候，在水里加点盐，让水饺皮更耐煮。这样饺子的皮就不容易破了。饺子放进去，水再次烧开后，倒入少量凉水。这个过程最好重复三次。倒入冷水后搅拌，这样饺子不会破皮。

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煮饺子的注意事项

1，饺子下锅不能盖盖子。

如果饺子刚下锅就盖上锅盖，锅内压力过大，很容易把饺子皮煮开。皮一破，饺子馅就满锅了。所以上饺子后，等水再烧开，等几分钟让饺子皮受热均匀，等饺子皮快熟了再盖上锅盖。

2、不宜中间无水。

有的人把饺子煮到底，做法不当，势必会把饺子煮烂。俗话说“饺子三卷两卷”是有道理的。为了能快速煮出饺子，而不是饺子，在煮饺子的过程中，烧开后要及时加入冷水，以防开水滚锅或烧开过快导致饺子破裂。