绍兴醉鸡哪里有特产？

绍兴醉鸡是浙江绍兴汉族传统名菜。含有丰富的酒，具有滋补肝肾、补益气血的功效，是最佳的营养补充品。这道菜以熟为主，在营养上符合少油的烹饪原则。如果能在烹饪前将鸡肉去皮，油会少一些，当归和枸杞在中药中也有保健作用。

绍兴醉鸡的做法很简单。只要你按照食谱一步一步来，你一定会享受到美味的菜肴。绍兴醉鸡是中国烹饪和浙江烹饪中最有特色的菜肴之一。绍兴醉鸡以鸡肉为主料，烹饪为主，口味属于其中。跟着美食家网站给你提供菜谱。我相信你会成功的！

成分:

原料:1小绍兴鸡(约1500g)。

调料:绍兴黄酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡汤。

特点:色泽淡黄，肉质鲜嫩，酒味醇厚。

操作:

将活鸡宰杀干净，按水煮鸡的烹饪方法煮熟，放入鸡汤中自然冷却，分成四块备用。将花椒炒香，加入精盐，翻炒，放凉，加入鸡汤、绍兴酒、味精，倒入容器中，加入鸡块，盖上盖子，密封静置24小时，然后换刀，放入锅中。