鸡腿蘑菇汤制作技巧

鸡腿，干香菇，姜，红枣，盐。

香菇鸡腿汤的做法

1.先将干香菇用温水浸泡，待完全浸泡后，去蒂，再用清水洗净。

2.然后把鸡腿处理一下，清洗干净，然后在鸡腿上切几刀。

3.然后将鸡腿放入锅中，加入适量的水和姜片，大火煮开。

4.熟了就拿出来清洗干净。

5.然后，将鸡腿和香菇放入锅中，用大火烧开，然后改小火炖2小时。

6.时间到了，加入适量的盐调味。过一会儿就可以吃了。

蘑菇鸡腿汤的食用功效

香菇鸡腿汤可以养血益气，温中益气等等。香菇属于食用菌，其蛋白质含量比普通蔬菜高出数倍，维生素C和纤维素的含量也不低，可见其营养价值有多高。这种高蛋白、低脂肪的蔬菜可以改善贫血，延缓衰老。鸡肉中蛋白质含量很高，可以改善营养不良。如果女性月经不调，那么可以适当吃点鸡腿。这个食谱可以增强人的体质。