天津的三大奇迹是什么？

1，狗不理包子

天津卖的包子种类很多，有西刘集北门的牛肉包子，恩法得东路的羊肉包子，宫南街的石头门槛包子，侯家狗不理的猪肉包子。时至今日，就名气和商业繁荣程度而言，狗不理包子是其中的佼佼者，位列天津三大奇观之首。

2.耳朵形状的油炸饼

耳朵眼炸糕里的“耳朵眼”和狗不理包子里的“狗不理”一样，都不是真正的店名。耳朵眼炸糕之所以得名，是因为卖这种炸糕的店位于一条狭窄的胡同里，恰好叫耳朵眼胡同。

3.第18街大转折

当时天津卖麻花的店铺很多，质量参差不齐。为了和别人竞争，创始人别出心裁，精心设计。除了把炸面换成半炸面，他还在面团中间夹了一个含有桂花、糖、桃仁、青丝、冰糖等各种小配料的酥馅。经过这样的设计，炸出来的麻花又脆又甜，好吃。

天津美食介绍

1，石门槛包

石门槛儿，天津流行的素食小吃，石门槛儿做的素包，被誉为中国最早的老字号，距今已有100多年的历史。石门坎素宝店原本是清乾隆末年在宫南街开设的一家真正的素食园。因店主在门口筑起门槛，防止夏雨入店，得了“石门槛”的绰号，后被慈禧赐名“石门槛包”。

2.油炸线圈

油炸圈饼是天津当地的传统小吃。方法是用麻油、芝麻酱、豆腐脑、姜末、五香粉、盐混合绿豆菜、干香菜、香菜、粉条做馅，用豆皮卷馅，切成15厘米左右的长段，与面粉、醋、盐混合，把两个切面糊起来，再放油锅里炸至金黄色。炸卷清淡可口，外脆里嫩。天津人通常吃蛋糕。