牛肉卷怎么做？

想自己切肥牛卷，需要掌握一定的方法。可以选择用菜刀切肥牛卷。首先，你要把准备好的优质牛肉放入冰箱，冷冻成块。项目快完了，可以拿出来解冻一点。然后可以直接用菜刀切片，再用手卷起来。肥牛卷做成功了。用这种方法切肥牛卷非常容易。

2.用刨子切肥牛卷

除了用菜刀直接把肥牛切成肥牛卷，还可以选择用专用工具来切肥牛卷。可以从超市买一架小飞机，把冰箱里的冻牛肉拿出来放一会儿，然后把整块牛肉推上飞机，直到推成一块一块的。飞机切的牛肉是自己卷的。这个方法可以说是最简单的，也是非常方便的。你可以选择使用这种方法。

3.注意切肥牛卷

无论选择哪种方法切肥牛卷，一定要注意，准备好的牛肉一定是优质牛肉，而且要放在冰箱里稍微冷冻一下，因为只有这样肥牛卷才能有自己的特色，冷冻的牛肉更有利于制作肥牛卷。还有一点你也要注意，肥牛卷切之前要处理一下，要洗干净，切完就没必要洗了。