祁门红茶的产地在哪里？

祁门红茶属于全发酵茶，性质温和。它是由当地香榧的一芽二叶三叶经初加工精制而成。成品茶具有香气高、滋味醇厚、形美色艳的显著特点，有祁宏第一的美誉，誉满全球，香气高。

祁宏产区自然条件优越，山地树木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云量多，非常适合茶树的生长。此外，当地茶树的主要品种甜槠含量丰富，酶活性高，非常适合制作功夫红茶。

祁宏的收割技术很好。采摘一芽二叶三叶的芽叶为原料。经过萎凋、揉捻、发酵，芽叶由绿色变为铜红色，香气透彻，再用文火烘至干。

红茶做出来后，还需要进行精制，精制过程复杂，要经过筛选、摇匀、分拣、关门、筛选、切割、风选、采摘、调质、冷却、调配、包装等工序。

采茶注意事项

1，时间选择:采茶的最佳时间是清晨或傍晚，因为此时的茶叶最有营养。

2.选择健康的茶树:选择健康的茶树，注意不要采摘有病虫害的叶子。

3、采摘方法:手法要轻，头顶、手掌和手指要保持干燥，不要让汗水打湿茶叶。

4.贮藏方法:采摘下来的茶叶要及时晒干，然后贮藏在通风干燥的地方。

5.注意个人卫生:采茶前保持良好的个人卫生习惯，采摘时佩戴手套、口罩等防护用品，避免污染茶叶。

6.注意安全:采茶过程中注意自身安全，避免发生意外。