鸡腿菇不能和什么一起吃？鸡腿菇不能和什么一起吃？
鸡腿菇的营养分析
据分析测定，每100g干鸡腿菇含蛋白质25.4g(其含量是大米的3倍，小麦的2倍，猪肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，鱼肉的0.5倍，牛奶的8倍)，脂肪3.3g，总糖58.8g，纤维和热量7.3g。还含有钾1661.93毫克、钠34.01毫克、钙106.7毫克、镁191.47毫克、磷634.17毫克等常量元素和铁1376。鸡腿菇含有20种氨基酸，总量为65438±07.2%。8种必需氨基酸全部具备，占总量的34.83%；其他氨基酸为12，占总量的65.17%。鸡腿菇性平、味甘、滑，有提神增智、益脾胃、助消化、增进食欲的功效。
鸡腿菇不能和任何东西一起吃
鸡腿菇真的没有什么禁忌，一般的烹饪没有什么不能搭配的。
鸡腿菇营养丰富，味道鲜美，口感极佳。经常食用有助于刺激食欲，帮助消化，增强人体免疫力，具有较高的营养价值。炒菜、炖菜、煲汤都是久煮，口感滑嫩，香味美。
鸡腿菇可以和肉片、炸鸡、炒鱿鱼等一起炒。，也可以和菜一起炒(耗油的鸡腿菇)；还可以炖汤:鸡腿菇炖排骨、鸡腿菇炖猪蹄、鸡腿菇炖肉等等。
鸡腿菇不要和西红柿一起炒，因为鸡腿菇的鲜美会被西红柿的酸味掩盖，失去原有的味道。当然，从营养学上来说，可以一起炒。
鸡腿菇烤牛筋的做法
材料:猪脚蹄筋400克，鲜鸡腿菇200克，大蒜，鸡油，植物油，高汤，精盐，胡椒粉，味精，料酒，水淀粉，姜(拍开)，葱。
方法:
1，把锅放在中火上，放入植物油、姜、葱炒香，倒入400毫升高汤，烧开，放入猪蹄，小火炖2分钟，取出。
2.鸡腿菇洗净后，切成两半。将大蒜洗净，修剪两端，放入沸水中煮2分钟至未熟，取出，放入清水中冷却。
3.将锅放在大火上，倒入高汤，先加入精盐、料酒、胡椒粉、味精，再倒入牛筋、鸡腿菇、大蒜，再倒入水淀粉调成汁，倒入鸡油均匀，放入盘中。
功效:瘦身、美容、降血脂、降血糖。
鸡腿菇培根
原料:鸡腿菇100g、腊肉100g、姜10g、葱10g、花生油30g、盐5g、味精10g、糖5g、蚝油10g、酱油王65433。
方法:
1.鸡腿菇和盐水猪肉切片，切成厚片。注:(咸猪肉的腌制方法如下:首先将五花肉洗净，煮熟，捞起，用热水浸泡，抹上盐，腌制3小时。).将姜和洋葱切成长段。
2.锅里加油，放入鸡腿菇，加盐炒香，倒出待用。
3.锅里加一点油。姜片、腊肉炒至干香时，加入味精、糖、鸡腿菇、葱，翻炒数次，用湿生粉勾芡，倒入香油。