蘑菇炒牛肉的家常做法

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500克新鲜蘑菇。

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300克牛肉

佐料

植物油

1勺子

小洋葱

1根

大蒜

2片花瓣

大卫美真品蚝油

两勺

六月鲜特级酱油

两勺

淀粉

1勺子

盐

一点

蘑菇炒牛肉

1.

牛肉用冷水浸泡半小时，用放血水浸泡，洗净切片。

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2.

将牛肉片放入大碗中，加入1汤匙味达美蚝油、2汤匙六月鲜超级酱油、1汤匙淀粉。

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3.

抓，混，揉均匀。

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4.

用保鲜膜密封，冷藏腌制至少半小时。

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5.

将鲜菇撕成小花，焯水冷却，挤出水分。

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6.

取锅，倒入一勺植物油，放入蒜末炒香。

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7.

将腌制好的牛肉倒入锅中，大火翻炒均匀。

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8.

加入新鲜蘑菇，搅拌均匀。

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9.

再加入一勺味大美蚝油，大火翻炒均匀，炒出汤汁。

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10.

转中火，小火炖几分钟。最后加入少许盐，搅拌均匀，关火。

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11.

最后撒上葱花，装盘，一个非常简单的Aauto快炒就完成了。