怎么做蓬松嫩滑的紫薯馒头？

先将酵母粉用温水融化，然后将紫薯加入面粉中揉成团，再用湿布将面团盖好，然后将面团排干，揉透，再加入剂，揉成馒头绿胚，再放入蒸笼中蒸熟。

材料:全麦面粉600克，紫薯250克，酵母粉6克。

辅料:适量温水。

紫薯馒头的制作方法:

1，酵母粉加温水。

2.将蒸好的紫薯加入面粉中。

3.加入酵母粉，揉成光滑的面团。

4.盖上湿龙布，盖好。

5、在阳光下自然醒来。

6、醒发面团。

7.将面团排气，彻底揉搓。

8、下一剂。

9.揉成馒头胚。

10，盖毛巾醒神20分钟。

11，放入蒸锅。

12，冷水蒸20分钟，然后关火蒸5分钟。

13，蒸紫薯馒头。

需要注意的事项

1.紫薯本身就含有水分，和面的时候不要加太多的水。？

2、好的面条一定要揉一段时间，这样包子才好吃。？

3.蒸好后再蒸5分钟再开盖。