如何做好潮汕菜头树饭

佐料

小红萝卜

500克

糯米

250克

佐料

香蕈

20克

干的/去壳的小虾

20克

羊欧芹

20克

大蒜叶/芽

20克

水

25g

盐

1勺子

鸡精

1/2勺

辣椒

1勺子

油

4汤匙

步骤

1.浸泡蘑菇，用虾米、欧芹和青蒜切成小块。

将萝卜切成块

3.用料理机把萝卜块搅成泥状

4.在锅里烧热油(4汤匙)，用(1)翻炒所有切丁的食物。)直到香。

5.加入萝卜泥，炒至熟。

6.加入盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，放凉。

7.加入糯米粉和水，搅拌成糊状。

8.给容器涂(一点)油

9.将面糊倒入容器中。

10.用电压力锅蒸30分钟后从容器中取出。

11.冷却后切成小块。

12.锅里热油(2汤匙)，将菜头煎至两面金黄。蘸辣椒酱。

技巧

疯话:

*如果在食材中加入适当的肉末，会更加丰富！