海参怎么炒？

合适的调和油

生姜量

洋葱适量

鸡精适量

生产步骤

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1.将泡过水的海参用清水浸泡，清洗干净，然后将海参和鱿鱼切块。

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油炸海参(4片)

；2.炒锅烧开水，然后将海参、鱿鱼放入热水中焯几分钟，捞起沥干水分；

3.锅中放油，放入姜、葱炒香，再放入海参、鱿鱼，加入适量盐，鸡精翻炒均匀，勾芡装盘，取出；