潮汕人说的花仙子鱼是什么？它的学名是什么？

潮汕人说的花仙子鱼就是鲭鱼。

鲭鱼，鲈形目，鲷科，鲭鱼。又名:青花鱼、油鱼、鲭鱼、花塘鱼、花杠、花鲭鱼、青湛、花鲱鱼、巴郎、鲭鱼。

鲭鱼是我国重要的远洋经济鱼类之一。这种鱼分布广，生长快，产量高。鱼肉每100克含蛋白质21.4g，脂肪7.4g，肉质坚实。除了鲜食，还可以烘焙，罐装。

鱼肉紧实，含脂肪较多，可鲜食、腌制、熏制或罐装。鱼肝油含有较高的维生素，可以用来制作鱼肝油。

孕妇、青少年和儿童多吃鲭鱼，有助于生长发育和提高智力。

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。

日本鲭(学名:Scomber japonicus)是鲭科、鲭科的鱼类。身体纺锤形，稍扁平；背侧和腹侧边缘为浅弧形；尾柄细而短，尾鳍基部两侧有两个小脊。头大，略扁。吻钝而尖锐，略大于眼径。眼睛很大，靠近头的后边缘，眼睑发达。大口，端位，斜裂纹；上下颌骨等长，各有一排细牙，上颌牙齿有时不明显；锄骨和腭骨有牙齿，但舌头上没有牙齿。鳃耙正常，第一鳃弓上、下分支鳃耙数量为25 ~ 35条。身体和脸颊上的圆形鳞片；侧线完整，沿背侧延伸至尾鳍基部。第一背鳍有硬棘ⅸ ~ ⅹ，离第二背鳍起点较远，其后有五个脱离的鳍；臀鳍与第二背鳍形状相同；尾鳍深深分叉。体背蓝黑色，有深蓝色不规则斑纹，班纹仅延伸至侧线上下两侧，侧线以下无斑点；腹部银白色，略带黄色。靠近海岸的中层和上层的洄游鱼类。当幼鱼成群游动时，它们经常与其他种类的鲭鱼或鲱鱼科的小沙丁鱼组成群体。成鱼具有趋光性和垂直运动性，白天常栖息在靠近底部的水域；晚上，它们游到水层，在那里它们可以捕食桡足类动物、其他浮游甲壳类动物、小鱼或鱿鱼。冬天，群居动物栖息在更深的水域，它们的活动会减少到最低限度。分布在朝鲜半岛、日本、大西洋和地中海沿岸、印度洋的非洲南部海岸、从菲律宾到俄罗斯远东地区的太平洋西部海岸，以及北美洲最北端的阿拉斯加湾。在中国，它分布在黄海、东海和南海。