为什么棉花糖做的冰淇淋最后会变成果冻？

尽量让棉花糖融化，少放点糖(因为会占据棉花糖的融化范围)，然后加热到半开，再冷冻。

把牛奶倒进锅里，加热。然后将棉花糖倒入锅中，搅拌至融化。棉花糖完全融化后，关火，倒入容器备用。水果切丁后，加入适量放入装有牛奶棉花糖的容器中，然后放入冰箱冷藏3小时(最好放入冰箱冷冻，不要放入冷冻室冷冻)5、3小时，再从冰箱中取出。