五香粉怎么用五香粉一般用在哪里？
五香粉怎么用
五香粉气味很浓，味道鲜，有辣味，有一点甜味。主要用于配制卤水食品、烧烤食品，或作为腌菜、火锅调料的辅料。
在煎、炸之前，可以涂在鸡鸭肉上，使肉类食品更加鲜嫩，增强口感。炒、炖、焖、焖、蒸、煮菜肴时，还可加入少量五香粉调味，可增强菜肴的鲜味。建议每次使用2-5g。
五香粉一般用在哪里？
五香粉一般主要用于炖肉或禽类菜肴，或加入卤汁中提味或拌馅。五香粉起到改善荤菜口感的作用。五香粉也可以用来腌制和浸泡肉类。包肉粽和炒糯米的时候，加点五香粉，肉粽会很有味道。
五香粉烤鸡翅的方法
食材:鸡翅、盐、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、葱花、黑胡椒、油、五香粉。
练习:
1鸡翅用盐水略解冻，鸡翅不断划开解冻。这一步不仅可以解冻鸡翅，还可以使鸡翅变得美味。
2 2大勺生抽、1大勺酱油、2大勺蜂蜜、1瓶盖料酒和适量葱花一起倒入保鲜袋中，解冻后的鸡翅腌制，可以撒一些黑胡椒。
3.烤箱预热上下管180度10分钟。这时候可以准备锡纸，做成圆盘放在烤架上(锡纸可以防止鸡翅烧焦)。然后在锡纸表面刷上层油(方便鸡翅翻一半不粘)。
4将腌制好的鸡翅用厨房纸稍微擦干，然后将鸡翅放在锡纸上(建议将鸡翅多肉的一面朝上，更好烹饪)。将腌制好的葱花铺在鸡翅上，刷上稀油，撒上一些五香粉。把它放进烤箱。
5烘烤过程中翻两次，也就是回到最后一次刚放进烤箱的那一面。
五香粉的功效与作用
1，砂仁。砂仁能行气、调中、和胃、醒神，可用于治疗腹痛、食积、呕吐、腹泻、胎动不安等症。
2.紫丁香。丁香具有温中、温肾、降低不良反应的功效，可用于治疗呕吐、恶心、心寒疼痛、疝气等。对慢性消化不良、胃肠胀气、子宫疝气痛也有很好的治疗作用。它还可以抑制细菌和病毒的生长，赶走蛔虫，降低血压。
3.肉桂。肉桂具有镇静镇痛、降温解热、降血压、杀菌等作用，可预防血吸虫病。中医认为，肉桂能壮阳、暖脾胃、活血，对厌食、畏寒、产后腹痛、四肢乏力、尿频遗尿、阳痿、不孕症有一定的治疗作用。
4、辣椒。花椒具有温中散寒、除湿止痛、温中开胃、疏通脏腑、杀虫解毒的作用，可用于治疗胸腹冷痛、呕吐、寒湿脚气、肾虚泄泻等症。
5、茴香。茴香的主要作用是温阳散寒、理气，可用于治疗寒疝、腹痛、肾虚腰痛、干湿脚气等疾病。茴香还有促进食欲和血液循环、杀菌抑菌的作用。