鲜肉粽子的食材和做法(传统端午节食品，手工制作更美味)

粽子叶、糯米、五花肉、香菇、鸡蛋、虾皮、葱姜、盐、酱油、料酒、白胡椒、糖、花生油。

鲜肉粽子的做法

1.糯米洗净，浸泡4-6小时。

2.五花肉切小块，香菇泡发切丝，鸡蛋煮熟切小块，葱姜切碎备用。

3.锅中倒入适量花生油，放入葱花和姜末翻炒。

4.加入五花肉翻炒至变色。加入蘑菇丝和虾皮翻炒。

5.加入鸡蛋块翻炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖，翻炒至熟。

6.用清水洗净叶子，用开水焯一下，捞出晾凉备用。

7.取一片粽子叶，两端对折形成一个三角形，三角形底部向上折形成一个小口袋。

8.将糯米放入小口袋中，然后加入适量的五花肉和鸡蛋馅。

9.把粽子的叶子折起来，卷紧，用细绳系好。

10.将粽子放入锅中，加水，水位高于粽子。大火烧开后，转小火焖2-3小时。

结局

鲜肉粽子是传统的端午节食品，手工制作更美味。只需准备好粽子叶、糯米、五花肉、香菇、鸡蛋、虾皮、葱姜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、糖、花生油等食材，按照上述步骤即可做出美味的鲜肉粽子。不仅味道鲜美，而且寓意深刻。是不可错过的美食。