河豚鱼怎么做才好吃？

(3)烹调(河豚刺身,鲍汁扒河豚,白汁河豚) ?> > 在此界绍多数厨师制作的白汁河豚> > 用姜葱起锅,放金星牌玫瑰露酒少许,再放先用瘦肉,老鸡等煲好的上汤一起煲滚,倒入沙锅中改文火,放入处理好的河豚鱼慢火煲半小时左右,然后收汁到汤汁有少许胶性,调味即成,肉质爽滑,汤汁浓白鲜美可以上等浓汤翅比美.

> > ?(附)本人烹调时经过多次试验,碰制好的河豚鱼可以用变色验证法检验河豚是否存在毒素(一位专业医师提供)烹制好的河豚鱼用此方法抽取汤汁样本检验,如有特殊反应的即证明此烹制的河豚有毒素存在,不能食用,如无特殊反应的(可于食客面前检验)即证明此烹制河豚鱼可方心食用,经过多次尝试,百试不差,本人非专业医师,不懂一些专业饿数据,不知此方法可否通过有关部门认可,以发展鲜味无比的河豚美食?望能与各位交流.?